Für Emily Williams (Vereinigtes Königreich) wurde die Geschichte, die ihr ein älterer Geschäftsinhaber des El Diem Marktes am ersten Tag erzählte, zum Ausgangspunkt ihres Projekts. Sie begann, auf dem Markt selbst ein Loch zu graben, um in ältere Erdschichten vorzudringen und die Erde in Flaschen zu sammeln, mit denen sie die verschiedenen Schichten anschaulich machte. Die Flaschen wurden Teil einer Installation, genannt "the office" (das Büro), bestehend aus einem jener Geschirrschränke, die von den vielen Tee-Frauen der Straße benutzt werden. Zum Schluss füllte Emily das Loch mit Erde aus Khartum 2 auf. Mohamed Mohamed, ein Journalist, der in der Sonntagszeitung einen Artikel über den Workshop veröffentlichte, schrieb: "Graben und auffüllen ist wie ein Gedicht für El Diem, für diese Stadt, die auf Sand dahin treibt und sich ständig wie Sand verschiebt."